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魔芋胶的结构及其流变性

引用本文：	沈悦玉,张明春.魔芋胶的结构及其流变性[J].天津商学院学报,1995,15(3):17-22,32.

作者姓名：	沈悦玉张明春

摘要：
关键词：	魔芋胶流变性膨化活化能化学结构
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