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辣椒中维C含量的测定
作者姓名:胡敏
作者单位:贵州工业职业技术学院
摘    要:本文介绍了辣椒中维C含量的测定方法,通过用10%的盐酸浸泡,将辣椒中维C的含量用紫外分光光度法测定出来。

关 键 词:辣椒  维C  含量  测定
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