绿柳居,耄耋老者引领素食风尚

素食，作为一种饮食方式古已有之。魏晋南北朝时期，佛教传入中国，“斋”随之而罕。“斋”是指佛家弟子中午以前所用的非动物性食物，佛教认为午后应禁食，否则就无法清净身心、正心修德。随着佛教的迅速发展，吃“斋”顺理成章地成为汉族佛教徒所持守的戒律，素食也就由此而兴盛。