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| “俏江南”的蓝海战略研究 | |
| 引用本文： | 李松. “俏江南”的蓝海战略研究[J]. 中外企业家, 2008, 0(7) |
| 作者姓名： | 李松 |
| 作者单位： | 同济大学经济与管理学院 |
| 摘 要： | "俏江南要让客人坐在兼有最古典、优美的中国风情和最前卫、考究的西式风格的餐厅里,享受由喉头直抵心头的美味。"俏江南使原来价廉味重的川菜脱胎换骨,走向了高雅精致,将菜品、服务、环境和理念推向了极致,从而冲破了充满血腥竞争的红海,开创了一片"蓝海"。 |
| 关 键 词： | 江南 海战 客人 |
Reseach on the Blue Ocean Strategy of Qiaojiangnan |
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| LI Song. Reseach on the Blue Ocean Strategy of Qiaojiangnan[J]. Chinese and Foreign Entrepreneurs, 2008, 0(7) | |
| Authors: | LI Song |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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