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| 浅析月饼标准中存在的若干问题 | |
| 作者姓名： | 魏莉娟 赵凌 |
| 作者单位： | 1. 西安市质检所食品室 2. 西安市粮油质检所 |
| 摘 要： | 月饼系列标准已于2003年4月开始实施,这对月饼生产企业指导生产起到了极大的作用,保护了合法经营厂商和消费者的利益,同时也是产品质量监督部门对月饼产品实施质量监督的主要依据.但在依据标准进行检验时,笔者产生了一些疑问. |
| 关 键 词： | 月饼 产品质量 SB 10350-2002标准 馅料 含硫量 |
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