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餐饮业补偏救弊
作者姓名：杨滨 谭竹
摘    要：发现 竞争要素之一:分餐制 下一回合的同业竞争,能否坚持分餐制会是营销要素。有数据表示,实行分餐制能使疾病的感染率有合餐制的42%
关 键 词：餐饮业 分餐制 菜谱 服务质量 制约因素
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