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| 《舌尖上的中国》（第二季）《脚步》的营养学 | |
| 引用本文： | 孙光夫.《舌尖上的中国》（第二季）《脚步》的营养学[J].福建质量管理,2014(7):61-61. |
| 作者姓名： | 孙光夫 |
| 作者单位： | 中本营养工作室 |
| 摘 要： | 1．天麻 主要有效成分：含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A类物质、粘液质。天麻有增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性。 |
| 关 键 词： | 《脚步》 营养学 中国 有效成分 保护作用 心肌缺血 香荚兰 血流量 |
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