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“真功夫”连锁经营的启示
引用本文:赵牧.“真功夫”连锁经营的启示[J].连锁与特许,2008(6):32-33.
作者姓名:赵牧
摘    要:真功夫全球华人餐饮连锁,创立于1994年4月14日,当时名为“168”蒸品快餐店,在东莞市长安霄边开张。1997年凭借首创的“电脑程控蒸汽设备”,攻克了整个中餐业的“标准化”难题,并于同年注册“双种子”商标,成立了东莞市双种子饮食有限公司,新一代双种子蒸品餐厅由此诞生,宣告了“168”时代的终结。2004年注册“真功夫”商标,成立了真功夫餐饮管理有限公司。2004年6月,第一家“真功夫”餐厅在广州东山口开业。2005年开始了品牌整合进程,同年7月,

关 键 词:连锁经营  餐饮管理  品牌整合  东莞市  快餐店  标准化  中餐业  种子
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