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| 夏令佳蔬良药话苦瓜 | |
| 引用本文： | 马宏彬.夏令佳蔬良药话苦瓜[J].乡镇论坛,1995(6). |
| 作者姓名： | 马宏彬 |
| 摘 要： | 夏令佳蔬良药话苦瓜苦瓜，又名癞瓜、君子菜。苦瓜的表面上突出密而多的刺状肉，瓜形有长、有短、有椭圆，瓜色有白、黄绿和绿三种．味虽苦，但营养丰富．据测定，苦瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、维生素Ｂ１、Ｃ和钙、磷、铁等矿物质．此外，还含苦瓜甙... |
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