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| 稻谷副产品增值技术获重大突破 | |
| 摘 要： | 从中国郑州粮食批发市场获悉,由金健米业股份公司与江南大学、中国农科院联手攻关的国家“十五”科技攻关项目中的“稻米深加工技术研究与开发”课题取得重大突破,专家组已从籼米、米糠、碎米中研究开发出大米蛋白、米糠蛋白、多孔淀粉等9种产品。经对国内外同类技术查询,这些成果均具有原创性与自主知识产权,达到了国际同类研究的领先水平。我国年产稻谷1.85亿吨,占世界稻谷总产量的34%,居全球首位。但长期以来国内稻谷加工仅处于作口粮使用的初加工阶段,100千克稻谷加工成60千克大米后,其余40千克的稻壳、米糠、碎米与米胚等副产品都未能… |
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