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食品企业应重视食品安全管理体系
作者姓名:
郑连胜
蒋侠方
摘 要:
目前,大多食品企业,特别是出口食品企业在HACCP原理的基础上建立了食品安全管理体系。食品企业通过建立和实施食品安全管理体系,提高了食品安全管理水平,保证了食品的安全卫生质量。但是,食品企业在建立和实施食品安全管理体系过程中,由于种种原因导致体系的建立和实施存在的问
关 键 词:
食品安全管理体系
食品企业
HACCP原理
安全卫生质量
出口
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