| 102份冷冻食品微生物检测报告 |
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| 引用本文： | 方梦渔,郭飞.102份冷冻食品微生物检测报告[J].粮食流通技术,2017(14):90-92. |
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| 作者姓名： | 方梦渔 郭飞 |
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| 作者单位： | 上海格瑞产品检测有限公司(农业部设施园艺产品质量安全控制重点实验室),上海,201210 |
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| 摘 要： | 本研究中,选取市场上销售的部分冷冻食品微生物抽样检测,结果发现102份样品中,细菌总数和大肠菌群超标的超标率分别达到81.37%和21.56%,食品卫生合格率较低。在今后生产加工中,各级食品卫生监督部门要加强监管,把好生产的每一个环节。
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| 关 键 词： | 冷冻食品 微生物 检测 报告 |
102 Frozen Food Microbiological Test Report |
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| Fang Mengyu,Guo Fei.102 Frozen Food Microbiological Test Report[J].Grain Distribution Technology,2017(14):90-92. |
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| Authors: | Fang Mengyu Guo Fei |
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