| 现代生物检测技术在食品检验中的应用 |
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| 引用本文： | 王素香. 现代生物检测技术在食品检验中的应用[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(15): 45-47. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.15.016 |
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| 作者姓名： | 王素香 |
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| 作者单位： | 菏泽市食品药品检验检测研究院,山东 菏泽,274000 |
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| 摘 要： | 随着社会的不断发展,人们的精神及物质生活水平在不断提高,同时人们对于食品质量安全也愈发关注。因为食品质量安全与人们生命健康、生活质量等息息相关,尤其是近些年媒体经常报道一些食品质量问题,如过期食品再利用、地沟油及毒大米等,使得国家对食品检验给予了重点关注。食品检验方法也日益多样化,生物检测技术就是重要组成部分之一。基于此,本文对现代生物检测技术进行简要阐述,并分析其在食品检验中的应用,以期能够为我国食品检验提供支持。
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| 关 键 词： | 生物检测技术 食品检验 食品安全 |
Application of Modern Biological Detection Technology in Food Inspection |
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