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| 微波技术在食品加工中的应用 | |
| 引用本文： | 石勇.微波技术在食品加工中的应用[J].粮食流通技术,2017(7):1-2. |
| 作者姓名： | 石勇 |
| 作者单位： | 铜仁职业技术学院,贵州 铜仁,554300 |
| 摘 要： | 本文从微波技术的原理着手,对微波技术在食品杀菌、食品催陈、食品干燥以及杂粮脱壳这些食品加工中的具体应用进行探讨。 |
| 关 键 词： | 微波技术 食品加工 应用 |
Application of Microwave Technology in Food Processing |
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