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| 人工合成食品甜味剂及其检测技术的研究进展 | |
| 引用本文： | 冯海静. 人工合成食品甜味剂及其检测技术的研究进展[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(22): 24-26. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.22.009 |
| 作者姓名： | 冯海静 |
| 作者单位： | 北京市理化分析测试中心,北京,100089 |
| 摘 要： | 作为食品添加剂的一种,人工合成食品甜味剂与人们的生活息息相关,其安全质量问题关系消费者的身体健康。本文阐述食品甜味剂的基本属性,并分析人工合成甜味剂及其检测技术的研究进展,以期为完善食品添加行业安全规范提供有价值的参考。 |
| 关 键 词： | 人工合成食品甜味剂 食品添加剂 检测技术 |
Research Progress of Synthetic Food Sweeteners and Its Detection Technology |
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