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| 食品理化检验分析中的质量控制 | |
| 引用本文： | 高铁燕.食品理化检验分析中的质量控制[J].粮食流通技术,2017(16):18-19. |
| 作者姓名： | 高铁燕 |
| 作者单位： | 文山州质量技术监督综合检测中心,云南 文山,663000 |
| 摘 要： | 严谨认真的工作态度,敬业并注重原则,善于沟通合作,是对食品理化检验工作者的要求,因为其在工作中对检测设备需经常检查、清洁维护和校准。配制试剂应注明日期、配制人、浓度大小,并在必要时配置环境监控设备,对可能影响检验工作的环境因素进行有效监控。环境、仪器、检验分析、试剂等因素都会造成检验结果的偏差。因此,食品理化检验的过程中要求对质量进行严格控制,争取将检验结果的误差减到最小。 |
| 关 键 词： | 食品 理化检验 质量控制 |
Quality Control in Physical and Chemical Analysis of Food |
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