| 冬虫夏草中氨基酸含量分析 |
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| 引用本文： | 周苏,刘磊.冬虫夏草中氨基酸含量分析[J].粮食流通技术,2017(5):116-118. |
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| 作者姓名： | 周苏 刘磊 |
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| 作者单位： | 通标标准技术服务(上海)有限公司,上海,200233 |
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| 摘 要： | 本文对3种天然冬虫夏草、1种北虫草中氨基酸含量进行测定。经酸水解按照国标测定,得到4种样品中水解氨基酸总含量为:云南产地(29.30±0.54)g/100 g,西藏产地(27.62±0.34)g/100 g,青海产地(25.14±0.14)g/100 g,北虫草(25.83±0.25)g/100 g。虫草中均未检测到蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸。
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| 关 键 词： | 冬虫夏草 北虫草 氨基酸 |
Analysis of Amino Acids in Cordyceps Sinensis |
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| Zhou Su,Liu Lei.Analysis of Amino Acids in Cordyceps Sinensis[J].Grain Distribution Technology,2017(5):116-118. |
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| Authors: | Zhou Su Liu Lei |
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