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| 六西格玛管理在食品安全管理中的应用 | |
| 引用本文： | 唐竞一. 六西格玛管理在食品安全管理中的应用[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(5): 56-58. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.05.020 |
| 作者姓名： | 唐竞一 |
| 作者单位： | 河北大学,河北保定,071000 |
| 摘 要： | 本文以超市为例,简要分析了六西格玛管理的基本概念与方法,分别从确定食品安全改进项目、收集测量食品改进项目指标数据、分析问题出现原因及制定解决方案等方面,探讨六西格玛应用于超市食品安全管理中的实用对策。 |
| 关 键 词： | 六西格玛 超市 食品安全管理 应用 |
The Application of Six Sigma Management in Food Safety Management |
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