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| 高效液相色谱-质谱联用法测定白酒中三氯蔗糖 | |
| 引用本文： | 吕谦.高效液相色谱-质谱联用法测定白酒中三氯蔗糖[J].粮食流通技术,2017(18):99-100. |
| 作者姓名： | 吕谦 |
| 作者单位： | 泸州市食品药品检验所,四川 泸州,646001 |
| 摘 要： | 本文采用液质联用法建立了分析白酒中微量甜蜜素的方法,以甲醇和水为流动相,样品稀释10倍测定,采用多反应方式(MRM)进行检测。最低检出限为0.5 mg/kg,最低定量限为1 mg/kg,平均回收率为102.6%~105.1%,最大相对标准偏差为2.3%。采用浓香型和酱香型白酒加标回收,重复性良好,且能在3 min内完成一次进样分析,该方法简单快捷,抗干扰性强,结果可靠,可用于白酒中三氯蔗糖的检测。 |
| 关 键 词： | 液质联用 白酒 三氯蔗糖 |
Determination of Sucralose in Liquor by High Performance Liquid Chromatography: Mass Spectrometry |
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