| 文化传播视野下的中国传统烹饪技艺与“一带一路”的关系 |
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| 引用本文： | 石庆.文化传播视野下的中国传统烹饪技艺与“一带一路”的关系[J].粮食流通技术,2017(10):21-23. |
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| 作者姓名： | 石庆 |
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| 作者单位： | 苏州旅游与财经高等职业技术学校,江苏 苏州,215104 |
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| 摘 要： | 国家"一带一路"顶层战略设计不仅仅是与丝绸之路沿线国家的经济合作,同时也有文化的传播和发展,并且"一带一路"还将中国的传统美食与传统烹饪技艺在丝绸之路上发扬光大,促进了中外饮食文化的交流与融合。本文从"一带一路"的文化传播性、中国传统烹饪技艺的文化性出发,在文化传播视野下探寻中国传统烹饪技艺与"一带一路"的关系,旨在促进中国传统烹饪技艺和饮食文化的传播与发展。
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| 关 键 词： | 文化传播 一带一路 烹饪技艺 中国传统 |
The Relationship between Chinese Traditional Cooking Skills and "Belt and Road Initiative" in the View of Cultural Communication |
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