| 菊花精油成分分析及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 李楠,成英. 菊花精油成分分析及抗氧化活性研究[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(22): 98-102. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.22.033 |
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| 作者姓名： | 李楠 成英 |
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| 作者单位： | 运城学院生命科学系,山西 运城,044000 |
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| 基金项目： | 运城学院院级科研项目(CY-2015003) |
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| 摘 要： | 本文采用水蒸气蒸馏法和超声波辅助法提取菊花精油,通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析其化学成分,并对菊花精油体外抗氧化能力进行测定。菊花精油共检测出43种化合物,主要是烯类(6种)、醇类(2种)、酮类(4种)、芳香烃类化合物(6种)、酸类(4种)和酯类(2种)等;菊花精油对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟基自由基、3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸(ABTS)自由基具有一定的清除能力,且与精油质量浓度呈正相关,超声波辅助有机溶剂提取的精油对自由基的清除能力明显高于水蒸气蒸馏法。
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| 关 键 词： | 菊花 精油 抗氧化 气-质联用 |
Chemical Constituents and Antioxidant Activities of Essential Oils from White Chrysanthemum Flower |
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| Li Nan,Cheng Ying. Chemical Constituents and Antioxidant Activities of Essential Oils from White Chrysanthemum Flower[J]. Grain Distribution Technology, 2017, 0(22): 98-102. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.22.033 |
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| Authors: | Li Nan Cheng Ying |
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