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| 甜味剂的市场概况与复配技术 | |
| 引用本文： | 蒋青. 甜味剂的市场概况与复配技术[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(1): 16-17. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.01.006 |
| 作者姓名： | 蒋青 |
| 作者单位： | 广东省食品工业研究所,广东 广州,510308 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提升,人们对食品安全也有了更高的要求。在市场中,应用甜味剂能有效提升整体食物口感,但其实际质量是否符合标准,还有一些急待解决的问题,需要相关部门结合实际需求进行统筹分析和系统化管理。本文从甜味剂市场概况分析入手,简要分析其应用路径,并集中阐释复配技术的运行要点,旨在为相关研究部门提供更加有效的研究成果。 |
| 关 键 词： | 甜味剂 市场概况 复配技术 |
Market Overview and Compounding Technology of Sweeteners |
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