| 关于提高面粉加工质量的分析 |
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| 引用本文： | 赵广彬,荣相栋.关于提高面粉加工质量的分析[J].粮食流通技术,2017(19):56-58. |
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| 作者姓名： | 赵广彬 荣相栋 |
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| 作者单位： | 1. 莒南县粮食局,山东 临沂,276600;2. 山东玉皇粮油食品有限公司,山东 临沂,276600 |
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| 摘 要： | 面粉,是我国国民最喜爱的食物之一,以面粉为原料创造出来的饺子、面条、包子、馒头等面食都深受国内外食用者的喜爱。从2002年开始,我国的面粉加工行业在逐步升级,面粉加工机器、设备也在逐渐更新换代。但在高速度发展的背后,我国的面粉在总质量、加工条件、国家管理及企业安全意识方面仍存在一些问题。本文主要通过论述现阶段我国面粉加工存在的主要问题,并分析原因,以寻找提高面粉质量的方法。
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| 关 键 词： | 面粉行业 面粉质量 加工条件 安全意识 |
Analysis of the Quality of Flour Processing |
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| Zhao Guangbin,Rong Xiangdong.Analysis of the Quality of Flour Processing[J].Grain Distribution Technology,2017(19):56-58. |
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| Authors: | Zhao Guangbin Rong Xiangdong |
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