| 油用铁核桃的分级标准 |
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| 引用本文： | 杨瑾,聂绪恒,文韵漫,杨蕙铭,李林开. 油用铁核桃的分级标准[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(8): 78-80. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.027 |
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| 作者姓名： | 杨瑾 聂绪恒 文韵漫 杨蕙铭 李林开 |
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| 作者单位： | 云南省粮油科学研究院,云南 昆明,650033 |
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| 基金项目： | 核桃油和铁核桃油氧化稳定性的对比研究:云南省科技厅青年项目(Y0120160191) |
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| 摘 要： | 铁核桃原产于中国西南地区,是我国重要的食用木本油料之一。为推进木本油料标准化建设,促进铁核桃油料产业的规范发展,参考现行国家标准,对5个铁核桃主产区的样品进行检测和初步分析,提出以纯仁率和全籽含油率为主要评价指标的分级标准建议,为油料用铁核桃的标准制定提供依据。
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| 关 键 词： | 铁核桃 油料 分级标准 |
The Grading Standard of Juglans Sigillata Dode for Oil |
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| Yang Jin,Nie Xuheng,Wen Yunman,Yang Huiming,Li Linkai. The Grading Standard of Juglans Sigillata Dode for Oil[J]. Grain Distribution Technology, 2017, 0(8): 78-80. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.027 |
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| Authors: | Yang Jin Nie Xuheng Wen Yunman Yang Huiming Li Linkai |
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