| 漯河地区生产企业中食品添加剂的使用调查分析 |
| |
| 引用本文： | 韩磊,贾娟.漯河地区生产企业中食品添加剂的使用调查分析[J].粮食流通技术,2017(3):93-95. |
| |
| 作者姓名： | 韩磊 贾娟 |
| |
| 作者单位： | 漯河职业技术学院,河南漯河,462000 |
| |
| 摘 要： | 目前,食品添加剂在企业中滥用情况十分普遍,导致了多起食品安全事件,已经成为群众最关注的食品安全问题之一。本文以漯河市75家食品生产企业为例,对添加剂的使用情况进行了跟踪调查,深入研究食品添加剂在漯河市食品生产企业中的使用状况。结果表明,企业的产品种类、规模和供应链一体化程度都会影响食品添加剂使用情况;规范企业食品添加剂的添加和使用已迫在眉睫。
|
| 关 键 词： | 生产企业 食品添加剂 调查分析 |
Investigation and Analysis on the Use of Food Additives in Production Enterprises in Luohe |
| |
| Han Lei,Jia Juan.Investigation and Analysis on the Use of Food Additives in Production Enterprises in Luohe[J].Grain Distribution Technology,2017(3):93-95. |
| |
| Authors: | Han Lei Jia Juan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
