| 贮藏方式及时间对菠菜食用品质的影响 |
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| 引用本文： | 谢洪宝,孟宏祥,孙其河,王倡宪.贮藏方式及时间对菠菜食用品质的影响[J].粮食流通技术,2017(1):108-110. |
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| 作者姓名： | 谢洪宝 孟宏祥 孙其河 王倡宪 |
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| 作者单位： | 黑龙江大学农业资源与环境学院,农业资源与环境安全重点实验室,黑龙江哈尔滨150080 |
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| 摘 要： | 试验以市售菠菜为材料,分别对菠菜叶片进行不同的贮藏处理,并连续测定菠菜茎叶中硝酸盐、Vc、草酸和叶绿素含量,以明确贮藏方式与时间对菠菜食用品质的影响。
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| 关 键 词： | 菠菜 贮藏方式 硝酸盐 |
Effects of Storage Methods and Times on Edible Quality of Spinach |
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| Xie Hongbao,Meng Hongxiang,Sun Qihe,Wang Changxian.Effects of Storage Methods and Times on Edible Quality of Spinach[J].Grain Distribution Technology,2017(1):108-110. |
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| Authors: | Xie Hongbao Meng Hongxiang Sun Qihe Wang Changxian |
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