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| 猕猴桃香蕉复合果酱的制作 | |
| 引用本文： | 尤丽新,胡楠楠,陈海燕,杨柳.猕猴桃香蕉复合果酱的制作[J].粮食流通技术,2017(13):89-90. |
| 作者姓名： | 尤丽新 胡楠楠 陈海燕 杨柳 |
| 作者单位： | 长春科技学院,吉林 长春,130600 |
| 摘 要： | 本实验以猕猴桃、香蕉为主要原料,采用正交实验,筛选出最佳配方组合:香蕉∶猕猴桃=1∶3,糖度30%,果胶添加量0.3%,糖煮时间40 min。 |
| 关 键 词： | 猕猴桃 香蕉 复合果酱 |
Production of Kiwi and Banana Compound Jam |
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| You LiXin,Hu Nanan,Chen Haiyan,Yang Liu.Production of Kiwi and Banana Compound Jam[J].Grain Distribution Technology,2017(13):89-90. | |
| Authors: | You LiXin Hu Nanan Chen Haiyan Yang Liu |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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