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| 谷物能调出"油"来吗——做广告也得尊重科学 | |
| 作者姓名： | 郑励志 |
| 作者单位： | 南京江苏省粮食局老干部处 |
| 摘 要： | 近年,在电视上经常看到玉米、小麦、稻谷、大豆等纷纷跳入瓶子相互掺合成为“天然谷物调和油”的产品广告。谷物能否调出油来,这是一个涉及粮油基本科学知识的严肃问题,不能听任虚假广告“忽悠”广大百姓。众所周知,谷物主要成份是碳水化合物、蛋白质,仅有少量油脂存在于胚及种皮之中。古今中外的食用植物油基本是从油料中制取。而有的企业自称能将谷物调出油来,究竟是该企业的专利发明,还是故弄玄虚欺骗消费者,只有他们自己心里明白。更有甚者,为标榜其原料谷物与众不同,还特冠以“天然”两字,似乎目前世上谷物,还有天然与非天然或人工合成… |
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