食用菌液体菌种深层培养阶段技术研究 |
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作者姓名: | 丁米田 畅凌冰 赵亚飞 |
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作者单位: | 洛阳市林业科学研究所,河南洛阳471002 |
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摘 要: | 液体菌种是指采用液体深层培养法获得的菌种。它是在发酵罐中,采用液体培养基通入无菌空气并加以搅拌。以增加培养基中溶解氧含量,控制发酵工艺参数,获得大量菌种或代谢产物。深层发酵培养法是发展食用菌产业的一条崭新途径,将对我国食用菌工厂化生产发展起重要的推动作用。现将本人工作中的研究结果总结如下,希望对广大菇农有所帮助。
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关 键 词: | 食用菌产业 液体菌种 深层培养 液体培养基 技术 溶解氧含量 工厂化生产 无菌空气 |
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