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清代前期的榨油业
引用本文:徐建青.清代前期的榨油业[J].中国农史,1994,13(2):59-68.
作者姓名:徐建青
作者单位:中国社会科学院经济研究所
摘    要:油的消费与生产是随着人们生活水平提高。社会经济发展而扩大的,从一个侧面反映了社会经济发展程度。清代油料作物种植面积扩大,作为在产品加工业的榨油业发展,地域扩大,商品量增加。榨油业的发展反过来又为农业发展提供了有利条件。

关 键 词:榨油业  清代时期
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