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| 探寻中国饮食文化的LOG0 | |
| 引用本文： | 鬲向前,鬲江慧.探寻中国饮食文化的LOG0[J].经济月刊,2012(1):158-158. |
| 作者姓名： | 鬲向前 鬲江慧 |
| 作者单位： | [1]陕西省人力资源社会保障厅 [2]北京大学光华管理学院 |
| 摘 要： | 中国饮食是世界上最丰富的饮食文化和遗产之一，现在已流传至世界的每一个角落。但是，中国饮食业的各自为政却使得中国饮食文化难以形成合力，更不要说规模化和全球化品牌厂。那么中国饮食文化推广的出路在哪里？笔者认为应形成统一的“大品牌”，首先要有一个具有中国文化特色的统一标示（logo），让全世界的人们只要看到这个标示就知道是中餐馆，就能联想到中餐的美味。 |
| 关 键 词： | 饮食文化 中国 全球化品牌 形成合力 文化推广 文化特色 中餐馆 世界 |
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