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分类号
杂志ISSN号
小龙虾健康养殖问答(1)
作者姓名:
高光明
陈昌福
作者单位:
湖北省黄冈市水产科学研究所;华中农业大学
摘 要:
正前言小龙虾是克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的俗称,常见于我国长江中下游流域各类水体中。因小龙虾肉味鲜美、营养丰富,属于高蛋白、低脂肪的健康水产品,深受国内外广大消费者的喜爱;又因为小龙虾的加工食品历来深受一些欧美国家消费者的欢迎,故近十多年
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