看外国人谈中国水产养殖——中国水产养殖业为什么如此成功?

正一、导言随着世界人口的成倍增长,对渔业的需求达到了历史最高水平。2014年,全球渔业总产量为1.672亿吨(粮农组织,2016年)。这种需求没有任何放缓的迹象。联合国粮食及农业组织(FAO)预计,到2030年,将需要额外增加2700万吨的生产,以维持目前20kg或44磅/年的人均渔业消费量(粮农组织,2016年)。由于大多数捕捞渔业的过度开发和崩溃,人们越来越担心世界未来的粮食安全,因为据估计,渔业占全球人口蛋白质摄入量的17%(FAO,2016年)。