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全程可追溯:让食品安全更透明
作者姓名:武志军
作者单位:《中国品牌》编辑部
摘    要:全程可追溯系统让食品安全变得更透明,实现全程追溯系统全覆盖仍需时日。如今,可追溯已成为食品安全领域的一大关键词。今年1月,蒙牛推出了中国首款二维码可追溯牛奶——蒙牛精选牧场纯牛奶,实现了消费者对精选牧场精细化管理信息的“零距离一了解;2013年,联想佳沃重磅推出了拥有身份认证的蓝莓、猕猴桃等水果,可以通过二维码追溯到产品生产全过程,包括种植地、生产地,

关 键 词:食品安全  可追溯系统  管理信息  身份认证  产品生产  纯牛奶  二维码  全覆盖
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