产教融合视角下酒店管理与数字化运营专业人才培养探索与实践

酒店管理与数字化运营专业是三亚中瑞酒店管理职业学院的王牌专业，也是海南省“双高计划”重点建设的专业群项目。该专业的办学特色是在产教深度融合背景下，通过与瑞士洛桑酒店管理学院合作，借鉴“洛桑模式”，设计符合我国国情的高职酒店管理与数字化运营专业人才培养方案，构建课程体系，创新实践教学模式，打造高水平师资队伍。经过五年的建设与发展，三亚中瑞酒店管理职业学院酒店管理与数字化运营专业建设特色突出，成果丰富，成效显著，文章将取得的阶段性成果加以总结，以期对酒店职业教育产教融合和人才培养提供新的参考与借鉴。