马铃薯贮藏技术

马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比，具有较大的不同和特殊性，具有较大的不同和特殊性，马铃薯块茎一般含有75%左右的水分，在贮藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂，对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多，温度高了容易伤热发芽，温度低了容易冻窑，因而马铃薯的安全贮藏环节比较复杂而相对困难要多些，现就马铃薯贮藏技术介绍如下。