马铃薯贮藏技术

马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比,具有较大的不同和特殊性,具有较大的不同和特殊性,马铃薯块茎一般含有75%左右的水分,在贮藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂,对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多,温度高了容易伤热发芽,温度低了容易冻窑,因而马铃薯的安全贮藏环节比较复杂而相对困难要多些,现就马铃薯贮藏技术介绍如下。