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| 食品包装脱氧剂的发展动向 | |
| 引用本文： | 盛国华.食品包装脱氧剂的发展动向[J].中国包装工业,2004(11):31-32. |
| 作者姓名： | 盛国华 |
| 摘 要： | 为保持食品的质量，免除氧气对食品的影响，生产厂家经常采用的是真空包装、气体置换包装、封入脱氢帮包装以及添加抗氧剂等方法。其中，利用包装内的脱氧剂除去氧气的方法与真空包装和气体置换包装的方法相比，其优点是：不仅能够除去包装内的氧，而且还能够除去从包装表面薄膜渗人的氧和溶存在固体、粉体及液体食品中的氧。同时，还能保持食品的外观不遭破损，也不受生产规 |
| 关 键 词： | 食品包装 脱氧剂 真空包装 气体置换包装 封入脱氢帮包装 |
Developing trends of the deoxidize for food package |
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