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| 旅游饭店管理人员知识结构初探 | |
| 引用本文： | 王亚炜.旅游饭店管理人员知识结构初探[J].旅游学刊,1986(1). |
| 作者姓名： | 王亚炜 |
| 作者单位： | 北京建国饭店 |
| 摘 要： | 旅游饭店管理是一项科学性和技术性很强的工作,饭店管理人员只有具备多方面的知识和能力,才能取得工作的自主权,实行有效的管理。那么,做为一名合格的旅游饭店的管理人员,应当具备怎样的知识结构和能力呢? |
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