| 食品供应链的风险控制研究 |
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| 引用本文： | 曾佑新,张立波,苗润青,季楠. 食品供应链的风险控制研究[J]. 物流科技, 2013, 36(5): 74-76 |
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| 作者姓名： | 曾佑新 张立波 苗润青 季楠 |
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| 作者单位： | 江南大学商学院,江苏无锡,214122 |
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| 摘 要： | 通过近期发生的食品安全事件,分析食品供应链的构成环节,归纳出每个环节可能出现的风险以及所有环节的综合风险,并提出有针对性的控制措施,为食品行业中的实践操作提供借鉴和指导,以推进我国食品供应链的风险管理进程。
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| 关 键 词： | 食品供应链 供应链风险 风险控制 |
Research on Risk Control of the Food Supply Chain |
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| ZENG You-xin , ZHANG Li-bo , MIAO Run-qing , JI Nan. Research on Risk Control of the Food Supply Chain[J]. Logistics Management, 2013, 36(5): 74-76 |
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| Authors: | ZENG You-xin ZHANG Li-bo MIAO Run-qing JI Nan |
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| Affiliation: | (Jiangnan University School of Business,Wuxi 214122,China) |
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| Abstract: | |
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