忠诚顾客 支撑饭店发展

随着我国市场竞争的加剧,饭店行业为了争夺客源,也纷纷采取降价行为。应该说,适度的价格竞争作为基本的营销策略之一,是符合市场竞争规律的,无须大惊小怪。然而,凡事不可过度,价格竞争也是如此。否则就会演变成恶性价格竞争,其结果不仅造成饭店销售收入的减少,而且还可能迫使一些饭店在降低服务成本上大做文章,导致服务水平的下降和顾客的不满,严重损害饭店在顾客心目中的形象。