酒店价值链成本管理体系的构建——基于YG酒店的实证分析

在当今的买方市场中,酒店如何取得竞争优势成为关键,而有效的成本管理在酒店业已越来越受到管理者重视。传统的成本管理模式"就成本论成本",不能全方位反映酒店成本管理的状况,也不利于酒店内控水平的提升。本文运用价值链和酒店价值链成本管理理论,从分析传统成本管理的局限性出发,基于YG酒店案例的实证研究,对价值链成本管理的构建思路进行了深入探讨。