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| 食品安全事件的经济学解读及其制度改进启示——对“草莓农药残留超标”事件的分析 | |
| 作者单位： | ;1.河北经贸大学商学院;2.河北经贸大学法学院 |
| 摘 要： | "草莓农药残留超标"事件导致消费者拒绝购买草莓而使草莓滞销,果农利益受损。对事件及其中的消费者行为进行经济学解读,从微观层面的消费者行为去探究我国宏观层面的食品安全治理制度缺陷,以便找出问题产生的根源,为合理进行制度改进提供参考。 |
| 关 键 词： | 食品安全 契约实施机制 消费者敏感 食品安全治理 制度改进 三聚氰胺 商品价值 使用价值 |
Economic Interpretation of Food Security Incidents and Its Institutional Improvement Enlightenment---Analysis on the Incident of "Pesticide Residues in Strawberries" |
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