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| 为什么说茅台酒是“绿色食品”? | |
| 摘 要： | 有些初饮茅台酒的人，闻不到茅台酒有其他一些白酒（包括洋酒）那么浓烈的香味。这不奇怪，因为茅台酒的醇香是酿造过程中自然而然产生的，而决不允许增加任何调香的成分。不仅如此，在茅台酒的生产过程中，使用的全部是优质天然原料，不添加任何人工成分。从酿造工艺看，也完全是传统工艺的总结和提高，是一种完全自然的过程。特别需要指出的是，不象许多身处城市的酒厂，茅台酒厂地处黔北山区，至今未受工业化的污染。早在１９７２年，十分关注茅台酒品质的周恩来总理就在全国计划工作会议上指示：“茅台酒厂上游１００公里内，不能因工矿… |
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