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去皮整番茄罐头
引用本文:郭忠志.去皮整番茄罐头[J].东南亚南亚信息,2008(11):28-28.
作者姓名:郭忠志
摘    要:1、工艺流程原料验收→洗果→浮选→针刺→热烫→去皮→分级→浸氯化钙溶液→抽真空→清洗叶→再拣选→装罐→排气→密封→杀菌→冷却。

关 键 词:番茄罐头  去皮  氯化钙溶液  原料验收  工艺流程  抽真空  杀菌  装罐
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