过年胃口有多大 |
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引用本文: | 庄鼎生.过年胃口有多大[J].商业时代,2003(4):24. |
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作者姓名: | 庄鼎生 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 根据中国饭店协会对北京、上海、天津、重庆、南京、广州、杭州、西安、哈尔滨、沈阳、武汉、青岛、大连、宁波、海口、成都等16个城市饭店与餐饮企业营业额统计,春节黄金周期间餐饮业营业收入比去年同期增长了28%以上,全国餐饮业营业额实现188亿元。今年春节黄金周全国餐饮市场的主要特点是: (1)年夜饭火爆,人均餐饮消费普遍提高。今年年夜饭预定早,销量大,价格高,餐饮品牌店和老字号企业尤其占优势。上海市78家宾馆饭店共售出年夜饭
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