星级饭店人力资源培训状况研究——以合肥市为例

新世纪,合肥正在实现跨越式发展,与此同时,合肥饭店业也要提供与滨湖大都市相称的一流的管理和服务,使之成为全省乃至中部地区饭店服务的表率。加强合肥市星级饭店人力资源的培训管理对合肥市星级饭店的可持续发展具有重要现实意义。本文在对合肥市星级饭店实地调研的基础上,借鉴国外先进的饭店培训经验,对合肥市星级饭店培训工作现状及存在的问题进行了分析,并从培训观念、培训体系、培训内容、培训方法、培训工作的组织领导等方面提出相关建议,以期能够对合肥市星级饭店的培训工作提供借鉴。