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| 关于大豆深加工的构想 | |
| 引用本文： | 章长青.关于大豆深加工的构想[J].农业经济,1994(11). |
| 作者姓名： | 章长青 |
| 作者单位： | 辽宁省农牧业厅 |
| 摘 要： | 关于大豆深加工的构想章长青大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，是综合加工的最重要原料。近几年，随着科学的发展，有关专家发现大豆蛋白质不仅是营养保健食品，而且还有预防癌变、防病治病等疗效。其副产品还可以提取许多种化工原料。因此，国内外营养食品、医药、化工等部门... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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