浅析食品安全隐患的原因及对策

随着经济的全球化,食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用,新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平,但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家,都没有得到有效的控制,仍然严重地危害着人民的健康。因此,就中国食品安全问题本身的严峻性而言,重视并大力解决好这一问题迫在眉睫。