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| 蘑菇增产灵对蘑菇香菇产量和质量影响的研究 | |
| 作者姓名： | 吴锦文 |
| 作者单位： | 中国食品发酵工业研究所 高级工程师 |
| 摘 要： | <正> 提高蘑菇、香菇的产量和改进质量,除了选育优良的新菌种和推广先进的栽培技术以外,植物生理学和生物化学在食用蕈菌生产上的应用也是一个重要途径。 近年来,国内外从事食用蕈菌栽培的科技工作者正在这方面进行深入研究,并已取得了一些成果。美国史密斯(Smith,J.F) 和海斯(Hayes,W.A.)的研究发现醋酸盐具有促进蘑菇子实体分化的作用,日本大山义郎等研究了香菇、糙皮侧耳和白黄侧耳等 |
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